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我本人不吃牛肉，但是我家少爺很喜歡牛肉、更喜歡喝湯
所以妮在來德國之前就先跟妮媽請教了牛肉湯的作法
（有沒有兩全其美呀？！
）
（妮媽也不吃牛肉但她有超級廚藝呢！）
原本以為很複雜，但其實挺簡單呢！
我們這就來瞧瞧作法吧！
材料 Ingredients：
左上：牛肉，其實半筋半肉或是腱子肉最好
但是在德國買肉品並不像台灣那麼方便
所以我們買了一盒牛肉塊和一片含骨頭及筋的牛排肉
（含骨的是少爺想要增加湯頭的味道才買的！）
右上：花椒少許、八角10枚
中間：蔥花、薑絲、紅蘿蔔一根切塊（可有可無）
番茄2顆切片（但妮發現其中一顆好像放太久，把它丟了，所以只剩一顆）
醬料：醬油
做法 Directions:
先把牛肉川燙，將血水和雜質燙出來
接著把蔥、薑爆香，放入牛肉、番茄下去炒，再加入醬油
炒熟後，加入水、花椒、八角、紅蘿蔔一起燉煮入味
邊煮可以邊嚐嚐味道，不夠鹹的話，再加入適量的醬油
湯夠味、牛肉也入味後即完成！
完成後，妮將八角、花椒、和薑絲都撈起
省的之後盛湯的時候還要一顆顆避開！
如果要做牛肉麵的話，另外再準備個鍋子煮麵
麵熟了，加入牛肉湯汁和料，就是一碗好吃又美味的家常牛肉麵囉！
所以妮在來德國之前就先跟妮媽請教了牛肉湯的作法
（有沒有兩全其美呀？！
）（妮媽也不吃牛肉但她有超級廚藝呢！）
原本以為很複雜，但其實挺簡單呢！
我們這就來瞧瞧作法吧！
材料 Ingredients：
左上：牛肉，其實半筋半肉或是腱子肉最好
但是在德國買肉品並不像台灣那麼方便
所以我們買了一盒牛肉塊和一片含骨頭及筋的牛排肉
（含骨的是少爺想要增加湯頭的味道才買的！）
右上：花椒少許、八角10枚
中間：蔥花、薑絲、紅蘿蔔一根切塊（可有可無）
番茄2顆切片（但妮發現其中一顆好像放太久，把它丟了，所以只剩一顆）
醬料：醬油
做法 Directions:
先把牛肉川燙，將血水和雜質燙出來
接著把蔥、薑爆香，放入牛肉、番茄下去炒，再加入醬油
炒熟後，加入水、花椒、八角、紅蘿蔔一起燉煮入味
邊煮可以邊嚐嚐味道，不夠鹹的話，再加入適量的醬油
湯夠味、牛肉也入味後即完成！
完成後，妮將八角、花椒、和薑絲都撈起
省的之後盛湯的時候還要一顆顆避開！
如果要做牛肉麵的話，另外再準備個鍋子煮麵
麵熟了，加入牛肉湯汁和料，就是一碗好吃又美味的家常牛肉麵囉！
妮是還有另外燙了點青岡菜，醬子，肉、蔬菜、澱粉都有囉！
雖然不能跟專業的牛肉麵比，但是對於一般家常菜來說，已經很不錯囉！
至少老公很喜歡啦 XD
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